AOVE ecológico de producción limitada, procedente exclusivamente de nuestro olivar tradicional de montaña y de secano. Cultivado desde 2009 en ecológico y acompañado hoy con prácticas regenerativas, nace de una forma de agricultura que respeta los ritmos del campo, la fertilidad del suelo y la vida que lo habita. Cada cosecha es única y da lugar a un aceite vivo, honesto y cuidado desde su origen, pensado para quienes valoran no solo la calidad, sino también la historia y la forma de hacerlo.